Categoria: receitas

INGREDIENTES

PARA A BASE

1 ½ xícara (340g) de farinha peneirada
2 colheres de sopa de azeite com cannabis
2 colheres de chá ou um pacote de fermento
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar
Água quente (não quente! O fermento morre com água quente)

PARA A PARTE SUPERIOR SIMPLES (MARGARITA)

Molho de tomate
Queijo mussarela
Orégano ou manjericão

Como a maioria das coisas, não há limite. Você pode usar uma grande variedade de carnes e vegetais frescos. Jalapeños, cebolas, pimentões, fatias de tomate, corações de alcachofra ou abóbora assada são deliciosas coberturas.

1 tigela de tamanho médio
Faca de manteiga
Copo de medição
Instrumentos de medida
Forma de pizza média
Prato para cobrir a tigela
Forno (pré-aquecido a 200 ° C / 392 ° F)

Coloque todos os ingredientes secos na tigela e misture bem à mão. Faça um furo no topo.
Despeje 2 colheres de sopa de azeite de cannabis no buraco. Esta parte parece fácil, mas certamente exigirá algumas tentativas para acertar.
Com a faca, misture com água morna o suficiente para fazer uma massa. Não existe uma quantidade fixa de água, pois a temperatura, a umidade e até a altitude desempenham um papel importante na formação da massa.
Quando a massa se separa facilmente das laterais da tigela, está perfeita. Com o tempo, você vai pegar o jeito e vai funcionar da primeira vez.
Se a massa estiver muito úmida, acrescente a farinha e misture bem até separar da tigela. Se estiver muito seco, adicione pequenas quantidades de água até obter a textura desejada.
Coloque um pouco de farinha nas mãos e amasse rapidamente. Um minuto é o suficiente. A massa deve ficar um pouco pegajosa.
Cubra a tigela com o prato e coloque-o em um lugar quente por uma hora ou mais. Nada acontece se você esquecer. A massa pode crescer muito, mas encolherá ao ser pressionada na forma de pizza.
Unte levemente a bandeja.
Despeje a massa na assadeira e pressione uniformemente nas bordas. Ou fazer aquilo girando e jogando no ar que os profissionais fazem. Pegue a massa do solo e use um método mais fácil.
Espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
Espalhe uniformemente a mussarela sobre o molho de tomate.
Adicione os ingredientes que desejar. Uma boa dica para uma pizza bem cozida é não sobrecarregar as camadas. Certifique-se de que a camada abaixo seja exibida e adicione o próximo ingrediente. Camadas de ingredientes muito espessas farão com que a base amoleça.
Coloque sua criação no forno pré-aquecido e cozinhe por 25-30 minutos. Certifique-se de dar uma olhada após 25 minutos, os fornos variam muito.
Retire do forno com luvas ou um pano. Deixe esfriar um pouco. Cortado em pedacos. Sirva, saboreie e espere até que faça efeito.